ケルース国立宮殿の植物園の温室（エストゥファス庭園）

ケルース宮殿の植物園は、1769年から1780年にかけて、王室庭園で行われたバロック＝ロココの大事業のなかで造られました。「Jardim das Estufas」、つまり温室の庭とも呼ばれました。ペドロ3世（Pedro III）の治世には、王室が非常に珍重し、ケルースの宴席に供されたパイナップルが、ここで栽培されました。同時代の植物園の基準では小規模で、科学の場であると同時に、楽しみの場でもありました。1789年の目録には、198種が挙げられています。

19世紀に改変され、その後も自然現象で繰り返し被害を受けて放置された庭園は、1940年にバラ園になりました。1983～84年の激しい洪水のあと、庭園は取り壊され、ポルトガル馬術学校の馬場になりました。

2012年、宮殿を管理する公社パルケス・デ・シントラ（Parques de Sintra）が、歴史調査と考古学調査を開始し、温室の基礎、中央の池、彫像の断片が見つかりました。歴史家のデニーズ・ペレイラ・ダ・シルバ（Denise Pereira da Silva）は、とりわけ19世紀の農業雑誌を参考にしました。工事そのものは1年余りで、庭園は2017年6月5日に再開しました。費用は815,000ユーロとされますが、報道は以前、600,000ユーロと伝えていました。2018年、このプロジェクトは、欧州連合文化遺産賞／ヨーロッパ・ノストラ賞を2つ受賞しました。保存部門と、パブリック・チョイス賞です。

約2,710 m²の庭園は、4棟の温室を中心に左右対称に配置され、中央の池、胸像、彫像、アズレージョ（タイル）のパネルがあります。現在の温室は鉄とガラスでつくられ、歴史的な図面の解釈、発掘の成果、現行の建築基準をもとに再建され、古い写真と文書の記述が裏づけとなりました。

台座には、当初の切石が再利用されています。16 haの敷地に散らばっていたブロックは、大きな石材置き場に集められ、2016年初めに特定された基礎の上に、ジグソーパズルのように組み直されました。温室の上部は、IC19高速道路から見えます。

内部の温度は40 °C近くに達します。水を入れた皿が結露によって熱帯の湿度をつくり、オークの樹皮の床がパイナップルのまわりに熱を放ちます。工事ではまた、欄干、ベンチ、彩色タイル、装飾噴水、中央の池が修復され、庭園には新しい排水設備と給水設備が備えられました。

温室には、さまざまな生育段階のパイナップルがあります。プロジェクトは、繁殖用の親株として約200株を育て上げる計画でした。これは18世紀にこの庭園が知られていた作物で、歴史資料に基づいて復活しました。

温室のまわりでは、科学的に整然と植えられた中央の花壇が、世界の四隅から集めたコレクションを見せています。庭園には現在144種があり、78種が1789年の目録に載り、さらに66種がほかの記録に残っています。花壇はリンネの分類体系に従っており、2017年の報道によれば、24綱のうち22綱が表現される予定でした。

植物園は、パルケス・デ・シントラが管理するケルース国立宮殿の庭園内にあり、宮殿と庭園の共通チケットに含まれています。見るだけなら30分で足りますが、Lago das Conchas や Grande Cascata も含む領地全体の見学の一部とするのが最適です。

パイナップルは一年じゅうガラスの下で育ち、春と夏には、リンネ式の花壇と、中央の池のまわりの修復された彫像が、庭園を最も充実した姿で見せます。