Orangeries de Tsaritsyno (Oranjereï Tsaritsyna)

Dans les années 1740, le domaine de Tchiornaïa Griaz, propriété des princes Cantemir, possédait trois jardins et une orangerie en bois où des jardiniers cultivaient roses, vigne, figuiers, grenadiers, poiriers et aloès. Catherine II achète le domaine en 1775 et y envoie deux jardiniers de la cour. En 1778, l'architecte Bajenov propose d'élever une orangerie provisoire, faute de place pour des arbres de plus en plus nombreux. Au milieu des années 1780, la collection atteint dix mille arbres d'orangerie, confiés au botaniste allemand Johann Rack, qui forme des apprentis et perçoit 20 % des recettes tirées de la vente des récoltes.

Au début du XIXe siècle, Piotr Valouïev, chef de l'Expédition des bâtiments du Kremlin, réorganise l'exploitation : les anciens corps sont réparés, d'autres construits, et huit orangeries en pierre fonctionnent sous sa direction. Au début des années 1840, la vente des fruits et des baies rapporte en moyenne 5 000 roubles par an.

En 1858, l'entretien coûte désormais plus qu'il ne rapporte. Le marchand Davydov loue le complexe de 1858 à 1883, avec le droit d'en démolir les bâtiments. Seule l'orangerie aux vignes subsiste : fabrique d'amidon, puis datcha et enfin logements communautaires après 1917, elle n'est plus qu'une ruine dans les années 1990. Les orangeries sont reconstruites en 2007–2008 d'après des dessins et descriptions conservés, et trois expositions ouvrent au public en 2011.

Dans les années 1790, l'orangerie de Tsaritsyno formait déjà un ensemble de trois corps reliés par des passages, complété par des abris de pleine terre et des couches chaudes. Au début du XIXe siècle, Valouïev fit réparer les anciens corps et en ajouta de nouveaux, jusqu'à compter huit orangeries en pierre. La plupart furent démontées avant les années 1880.

Le complexe actuel, reconstitué en 2007–2008 d'après les dessins et descriptions d'origine, se trouve au-delà du Grand Ravin du parc. Il réunit le Premier et le Second corps d'orangerie et l'orangerie aux vignes. Cette dernière, la seule à avoir traversé le XXe siècle, a été relevée en 2008 en partie sur ses fondations d'origine : c'est un bâtiment de pierre blanche surmonté d'un étage en bois. Le quartier conserve aussi la toponymie de l'ancien domaine horticole, avec l'étang et le pont des Orangeries, ce dernier restauré lors de la grande campagne de travaux de 2005–2007.

Les plantes ont été choisies d'après les inventaires conservés de l'ancienne exploitation, afin de montrer des espèces cultivées à Tsaritsyno depuis le milieu du XVIIIe siècle. Le Premier corps, intitulé « Jardin d'hiver de l'impératrice », est dominé par les palmiers, accompagnés de rhododendrons, fuchsias, araucarias, lierres, hibiscus, passiflores et géraniums. Le Second corps, « Pays des arômes et des saveurs », rassemble orangers, romarin, ananas, bananiers, piments et margose (Momordica charantia), autant de cultures des orangeries des XVIIIe et XIXe siècles. L'orangerie aux vignes accueille l'exposition « Des subtropiques au désert » : vigne, grenadiers, figuiers, agrumes, agaves, aloès, gasterias, cactus et autres succulentes. Le raisin qu'on y produisait autrefois était vendu et livré aux tables impériales de Moscou et de Saint-Pétersbourg.

Les orangeries se trouvent dans le parc du musée-réserve de Tsaritsyno, rue Dolskaïa, au-delà du Grand Ravin et près de l'étang des Orangeries. Le musée les présente comme le seul de ses ensembles encore utilisé pour la fonction qu'il remplissait il y a deux siècles ; il y propose visites guidées, ateliers et programmes éducatifs. Selon son site, l'orangerie aux vignes est temporairement fermée pour travaux. La visite se combine avec le Grand Palais, les pavillons et les étangs du parc, restaurés lors de la reconstruction de l'ensemble en 2005–2007.