Schlossgärtnerei et Ananashaus du parc de Muskau (Fürst-Pückler-Park Bad Muskau)

Une pépinière et un potager dépendaient du château de Muskau bien avant l'époque de Pückler. Le grand-père du prince, Hermann comte de Callenberg, fit pousser le premier ananas de Bad Muskau ; Hermann von Pückler-Muskau (1785-1871), créateur du parc, reprit l'idée. Les bâtiments actuels ne datent toutefois que de 1833, avec l'Ananashaus : sa construction commence cette année-là dans le potager voisin du Schlossvorwerk et s'achève en 1834 selon Wikipédia. La rangée de serres s'allonge ensuite peu à peu et accueille d'autres plantes sensibles au gel. Lorsque le transport des ananas se simplifie, au début du XXe siècle, leur culture cesse d'être rentable.

Après la Seconde Guerre mondiale, la gärtnerei produit surtout des fruits et des légumes pour nourrir les habitants de Muskau. En 1959, un Tropenhaus ouvre dans les serres, à l'époque est-allemande ; ses plantes exotiques fascinent des visiteurs qui ne peuvent pas voyager au loin. La Stiftung Fürst-Pückler-Park Bad Muskau remet la gärtnerei en état en 2012 : l'Ananashaus est reconstruit d'après des dessins anciens et la culture de l'ananas reprend. Le site du parc parle de serres et d'un potager reconstruits d'après des modèles historiques, le portail Schlösserland Sachsen de serres remises en état. Selon la TU Dresde, une architecte paysagiste indépendante a posé les bases de ce renouveau à partir d'un travail de diplôme d'étudiant.

La Schlossgärtnerei se présente comme une rangée de serres (Gewächshauszeile) orientée exactement plein sud, afin de capter un maximum de soleil et de limiter le chauffage en hiver. Les fondations et les côtés nord des serres sont en brique ; pour encadrer les vitres, on a employé le bois (dans l'Ananashaus) et le métal. Le plus haut des bâtiments est le « Grüner Salon » ; l'Orangerie se dresse derrière la rangée, comme le montre une photographie de la fondation prise depuis le potager.

Devant les serres s'étend le Küchengarten, fermé par un mur à fruits palissés (Spalierobstmauer), lui aussi reconstruit d'après des modèles historiques. L'Ananashaus a été reconstruit à partir de dessins anciens.

Aujourd'hui, la gärtnerei fait de nouveau pousser des fruits, des légumes, des fleurs et des ananas. Dans l'une des serres, un bac surélevé (Hochbeet) porte des plants d'ananas ; il faut trois ans à une plante pour former un fruit. Les jardiniers de la fondation cultivent l'ananas à Bad Muskau depuis 2012, comme le faisaient Pückler et son grand-père.

Dans le potager reconstitué, les plates-bandes mêlent légumes et herbes aromatiques selon les traditions du potager de Pückler, avec de nombreuses plantes à sentir et à goûter. Wikipédia cite en outre, parmi les éléments conservés du parc, un Tropenhaus historique avec des cactus, sans dire où il se trouve aujourd'hui ni s'il est accessible. Dans les serres remises en état, une exposition permanente, « Ananas ! Die Königin der Früchte im Muskauer Park », retrace l'histoire culturelle et la culture du fruit, à Muskau comme ailleurs.

La Schlossgärtnerei se trouve dans les communs du château, près de l'Orangerie, sur la rive allemande du parc. Elle ouvre d'avril à octobre ; on y découvre l'exposition permanente sur l'ananas, les serres et le potager. L'entrée de la Schlossgärtnerei est équipée d'un bouton d'appel destiné aux fauteuils roulants, aux poussettes et aux déambulateurs, et l'exposition est accessible en fauteuil. La fondation signale aussi un espace vitré où l'on peut organiser des fêtes.

La visite se combine avec celle du parc, inscrit à l'UNESCO en 2004, du Neues Schloss et de l'Orangerie, où hivernent les orangers en bac. Le centre d'accueil du parc, dans l'aile ouest du Neues Schloss, propose des visites guidées régulières du paysage, au départ du centre.